あんぱん

先日炊いた自家製あずきでアンパンを作りました


二次発酵の途中、お買い物に出かけて急いで帰宅したらお店にお財布を忘れてる事に気付いて慌てて取りに行き・・・バタバタで仕上げました
パンって付きっきりにならないといけないので、次回からは余裕を持って作りたいと思います

ぜんざいの時よりやや甘めにし、水分を飛ばして作ったあずき
なかなか美味しく出来ました