いつかの晩ごはんです
お魚屋さんが朝一で鮮魚を持って来てくれたので
・ハチメの塩焼き
・アジのたたき
・焼きナス
・白玉と湯葉のお吸い物
デザートに、牛乳寒天を頂きました
ハチメとアジは1本釣りの様です。今回は自分でも納得する程きれいにお魚を3枚におろして、皮をはぎ、お刺身にする事が出来ました
やっぱり回数をこなさないと自信になりませんね
結婚当初は四苦八苦していたお魚さばきですが、この頃にして何となく見れるようになって来ました
お吸い物は、干し椎茸でダシを取り、乾燥湯葉を戻してくるくる巻いて三つ葉で結び、姫の大好きな白玉を入れてみました
お魚屋さんが朝一で鮮魚を持って来てくれたので
・ハチメの塩焼き
・アジのたたき
・焼きナス
・白玉と湯葉のお吸い物
デザートに、牛乳寒天を頂きました
ハチメとアジは1本釣りの様です。今回は自分でも納得する程きれいにお魚を3枚におろして、皮をはぎ、お刺身にする事が出来ました
やっぱり回数をこなさないと自信になりませんね
結婚当初は四苦八苦していたお魚さばきですが、この頃にして何となく見れるようになって来ました
お吸い物は、干し椎茸でダシを取り、乾燥湯葉を戻してくるくる巻いて三つ葉で結び、姫の大好きな白玉を入れてみました