ただの碁好きな麺や親父の雑記

麺や食堂爺のひねもすのたりのたりかな

少し遅れるかな?

2010-11-17 22:08:14 | 日記
2号店の開店が少し遅れそうです。
製麺機の組み立て、冷蔵庫の設置、厨房の設備等々がスムースにいかない。
慌てて間に合わせても良いものができないので、丁寧にやってもらったほうが良いのでここは任せてお願いしてます。

11月25日開店予定

2010-11-15 23:10:15 | 日記
2号店の店の内装が思ったより良く出来つつあるので安心しています。
麺を作る部屋もでき11/16に製麺機が入ります。
今度の製麺機は性能も格段にアップして今までのものに比べると3倍くらいの生産が可能になります。
麺の質も良くなります。これまで以上においしい中華そばが提供できるようになります。
店もカウンター席が11席、4人座りのテーブルが1つ用意できました。
テーブル席があると家族連れに喜ばれますので、よかったです。
少しでもお客様に満足していただけるように、日頃から研鑽して来たものをだしたいと思います。
11月25日に開店予定でいます。待っててください。