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夏はやっぱり キーマカレー

2009年07月28日 | 料理
夏野菜がおいしい季節になりましたね。

義母もたくさんたくさん夏野菜を作っています。
(つくりっぱで、気がつくとすごく大きくなってるときがよくありますが・・・)


なす、ピーマン、トマト。。。。

これだけあったら、おいしいキーマカレーができますね。


では、本日は!

夏野菜たっぷり キーマカレーです



@レシピ紹介@

合びき肉   200g
●たまねぎ   中1個
●にんじん    1本
●なす      1本
●かぼちゃ   1/4個
●ピーマン    2個
●トマト    大1個
にんにく    1かけ(みじん切り)
しょうが    1かけ(みじん切り)
塩コショウ    適宜
酒        大2
水     250cc
コンソメ     2個
○カレールー  100g
○はちみつ    大2
○ケチャップ   大3
○ウスターソース 大3


1)●をみじん切りにする(フープロで一気に!)

2)フライパンを熱し油をいれ、にんにくとしょうがを入れて
  香りが出るまで炒める
  合びきを炒め塩コショウして酒をふって、さらにいためる

3)●をいれてさらに炒める
  少しすると野菜から水分がでてくるので、ここで水とコンソメをいれてぐつぐつにこむ

4)○をいれて焦げないように弱火でかきまぜながら
  10分ほど煮込んだら完成!
  目玉焼きなどトッピングをして、夏らしく!




フープロがあれば、あっとゆーまにできちゃいますよ。
ガッツリ作って冷凍して、食べたいときにチンとするのも手ですね^^

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
さっそく♪ (マリンママ)
2009-07-28 14:47:53
おじゃましましたここにきて気がつきましたいつもおじゃましている猫ちゃんの所だと・・すみませんネ~あちこち、猫ちゃんを見て廻っているので
キーマカレーのレシピ、早速コピーさせていただきましたおいしそうです
いらっしゃいませ~ (ハル)
2009-07-29 12:43:18
>マリンママさん
お忙しい中お運びいただいて、ありがとうございますぅ。
さっそくトマトシチュー作りました。
おいしかったです^^

キーマカレー、挑戦してくださいね^^

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