手羽先のから揚げ 甘酢ソース・なすの田楽風

今日の晩ご飯は「DS献立全集」のレシピより、

「手羽先のから揚げ 甘酢ソース」と

「なすの田楽風」です。

▼「手羽先のから揚げ 甘酢ソース」

オーソドックスに手羽先のから揚げ＋ソース
という組み合わせのレシピです。

甘酢ソースは、酢が若干多めのさっぱり味。
から揚げにかけるので、これぐらいが合ってますね。

安心して食べられる味です。

お気に入り度：★★★★★

▼「なすの田楽風」

網で焼け、とレシピの中で指示がありましたが
器具を出すのが面倒だったので、
量多めの油で焼き揚げにしました。

この田楽味噌、簡単にできるのに美味しいです。
みじん切りのしょうががいいアクセントになってますね。

焼き揚げもいいですが、
今度作る時はちゃんと焼きなすにしてみようと思います。
（よく考えたら、今日は油づくめだった・・・。）

お気に入り度：★★★★☆