大根のしらす炒め

大根のしらす炒め。
紅焼肉の副菜に。

しらす干を炒め物に入れると、塩を加えなくても程よい塩味になるので
とても好きです。

これはウーウェンさんのレシピ。
2年前朝日新聞を取っていた頃、「モンスーンの食卓」という料理連載があった。
韓国、精進料理、沖縄、中国の料理を毎週日曜日に紹介してて
面白かった。
お互いに影響を受けていたり、似ている所があったり。