無農薬の夏みかんをお取り寄せして初めて作りました
昔ながらの夏みかんで酸っぱいです
ネットで検索したらいろいろな作り方があって迷いました
他のジャムと違って意外と下ごしらえに時間がかかります
キッチンは幸せなみかんの香りでいっぱいになりますが・・・・・・
ペクチンが足りなかったのか夏みかんがジューシー過ぎたのか少し緩めでしたが苦味と酸味があってとっても美味しいです～夫も息子も美味しいよって言ってくれたので良かった～
ペクチンは種を利用して作ります（中身の皮も使うようですが私は種だけで作ったのでゆるくなったのかも・・・）
初めて作る物は期待感があってワクワクするし楽しいわ～
還暦を前にしても初めてはいっぱいあります
毎日何かと忙しい～というわけでお掃除はちょっと？手抜きになってます
これからもいろんな事にチャレンジしていきましょう（体は年相応ですが精神は若い？言い換えれば未熟な私でございます）
先日テレビで９７歳の女性現役カメラマンを見て私なんかまだまだ若いわ・・・・・ね