昆布の若芽、種付け

今年初登場で、皆様にご好評頂いております、

昆布の若芽ですが、
　　　　　　　　　
http://www.hakodate-tanabe.com/products/detail.php?product_id=107

今回、我らのスター新沼顧問が
その種付け現場へ行ってまいりました



今回初めて知ったのですが、昆布の栽培は
まず昆布の胞子を培養しているところから
種を持ってきて、栽培するらしいです。


これが種が植わっているヒモです。
2,3日海に入れて慣らしておいた紐を引き上げ、


3ｃｍくらいにカット


それを栽培用のロープに埋め込んで…


海に投下。
後は北海道の豊かな海が美味しい昆布を
育ててくれます

通常は約1年間かけて育てますが、
ウチの昆布の若芽は文字通り若芽。
約3ヶ月くらいで収穫します。
だからワカメのような柔らかい食感になるんです

お味噌汁やサラダなどにワカメのように使えるんですよ。
味はコンブで食感はワカメのこの商品、

ホームページでのご購入はコチラ


種付けしていると今話題のエチゼンクラゲが…

冬がやってきました。

昨日から急に冷え込み、
ついに函館の町も初雪に覆われました。

工場から函館山のほうを撮ってみました

雪自体は11月の初めにも降ったんですが、
積もったのは今シーズン初です


こっちは隣のつけもの公園を撮ったものです。

これからどんどん寒くなります
寒さに負けないようにがんばって行きたいですね。

残念！

あと一歩及ばず…

ファイターズ残念でしたね。

でも、また来年きっとやってくれると思います。

函館タナベは応援しています。

自動販売機登場 !!

久々の更新でこんなネタで申し訳ないのですが…

この度
函館工場は自動販売機を導入しました

今まで無かったのか…と言う声が聞こえてきそうですが、
無かったんですよ…

これでいつでも飲み物が買えます

しかし、

なぜか中身は自由に選べず…
とりあえずコカコーラは全部ダメとか…

ビールという要望もあったのですが…
みんな車で来ているので却下されました…

最後まで読んでいただき有難うございました。
次はファイターズが優勝したときに更新します。