冬到来

 

いきなりですが、見てください、この景色

実は、朝、会社から撮影  したものなんです

 

函館では11/28（日）昨日のお昼ごろから雪が降り始めました

天気予報も今週いっぱい、どこも雪マークがついています

そして、本日の気温は、最高 2℃ ・ 最低 -2℃ の予報

 

 

今日の朝には、少し路面に積っていて、雪かきをする家や

公園で幼稚園くらいの子供たちが雪合戦など遊んでいる光景が見られました

 

函館はすっかり雪景色です

 

私事ですが、先週までは自転車通勤をしていましたが、

今日から徒歩通勤へと変わりました。

 

長く厳しい冬が始まりましたが、

たらこ・明太子、海鮮しゅうまいなど、元気いっぱい、手作りで作っていきますよ

人気商品「昆布の若芽」の種付け

さて昨日はタナベの期間限定の人気商品、

「昆布の若芽」の種付けを行いました。

昨年に引き続き新沼顧問が行ってきました

場所は地元函館の小安漁港沖です

我らが新沼顧問in船上
今回も小安漁業組合の吉田サンの船にお世話になりました。

とっても寒そう

ですが、美味しい昆布の若芽を収穫するには種付けをする

タイミングは今しかありません

 

昆布の若芽とは、読んで字の如く、昆布の若い芽のこと

ワカメのような食感だけど、味は昆布という珍しい食材です

そのまま刺身のように食すのもよし、

味噌汁に入れてもよし、のり代わりにおにぎりに巻いても

とっても美味しい万能選手なんです

さて、そんな昆布の若布はどのように作られるのでしょうか

昆布の若芽の種付けの様子をご紹介

 

 昆布の胞子を培養させた種苗糸を2cm位にカット

 

こんな感じです。
なんと、これが2月末の収獲時期には約2ｍくらいに成長します

それを、のれん網に挟み込み

海で養殖していきます

冬の北海道の厳寒の海に揉まれた美味しい昆布

商品として皆様にお届けできるのは3月中旬ごろの予定です

HPや通販カタログで販売しますのでお楽しみに

今後も成長過程をアップできればと思ってます

龍馬と北海道の意外な（？）関係

NHK大河ドラマ『龍馬伝』でお馴染の坂本龍馬様

 

今月14日に

函館にある北海道坂本龍馬記念館で

坂本龍馬像の除幕式が行われました

龍馬像は右手で天を指差し、

左手で当時の国際法律書『万国公法』を持っている姿だそうです

とっても勇ましいですね

銅像の規模は、台座が 2.5ｍ ・ 銅像が 3.5ｍ 計6ｍあります

そして、像の隣には、坂本龍馬の手紙の一節も

 

銅像の建立前には、

北海道坂本龍馬記念館が昨年11月15日(坂本龍馬誕生日・命日)にオープン

今年9月1日には、記念館出入り口右側の壁に龍馬さんの懸垂幕が登場

 

ここまで書いてきて、

北海道と坂本龍馬とは、どのような関係？と思う方もいると思います。

実は…坂本龍馬自身は北海道の地に足を踏み入れることはできませんでしたが、

龍馬にとって北海道は理想と情熱を託す新天地であったため、

龍馬の養子となった甥の坂本直が龍馬の意志を継いで函館にわたり、

一族共々北海道の礎となったそうです

 

本家八代目の坂本直行画伯は山岳画家として知られ、

九代目坂本登氏は記念館名誉顧問

あの有名な六花亭の包装紙に書かれているのも

坂本直行画伯の作品だそうです

実は、坂本龍馬と北海道は縁が深いんです

龍馬ファンは必見ですね

▼北海道坂本龍馬記念館

http://www.ryoma1115.com/

工場見学に小学生がやってきました♪

11/10（水）本日 函館三育小学校 3年生（生徒8名・先生1名）が

社会科見学の授業で工場見学に来場されました

・メダル観察

　応接室にてメダル観察

　「すごーいいっぱいある」

　「2010年のもあるよ」

　「全部で何個あるんですか？」と質問の声も

　飾られているメダルを数える子も・・・

・表彰式の写真

 

　北海道チャレンジ企業表彰式の写真を見て

　「（高橋はるみ知事を指して）この人は誰かわかりますか」という質問に

　「はるみ知事」と大きな声で答える生徒

　「隣にいる人が社長です。」と紹介すると

　「すごーい」との声が

 

・質問タイム

　

　新沼顧問が「たらこの親は何かわかるかな？」と聞くと

　生徒の皆さんは「ん～」と考えていました。

　先生が「このまま泳いではいませんよね」と言うと生徒たちの笑いが・・・

 

・会社紹介映像観賞

　皆さん、静かに見ていました

 

・試食タイム

　たらこ・しゅうまい（いか・かに）を出しました。

　「しゅうまいは、やっぱりカニでしょ」という声や

　「おいし～い」という声も

 

・説明中

　工場長・新沼顧問がタラコやしゅうまいの説明を・・・

　なぜかカメラにピースをする子も

 

・最後に集合写真

　工場の入り口にて

　「ハイ、チーズ」と言うと生徒の皆さんが「かにー」といいながらパチリ

　私もちゃっかり写ってしまいました

 

帰り際に何人かの生徒さんに

「しゅうまい、おいしかったです。」・「楽しかった」という声を頂きました。

とても嬉しかったです

香雪園（見晴公園）に行ってきました

昨日は函館の紅葉の名所、香雪園（見晴公園）に行ってきました

ここは、北海道内の庭園としては唯一の国の名勝（平成13年指定）
「香雪園」という名称は、「雪の中に梅香る園」の意をもってつけられたそうですよ

しかし、先月末に初雪が降ってから、

「今年の秋は短く、もうすぐ冬だね～」と言ってたように、

「もう散っているかな～」と心配していましたが、


まさに真っ盛りという感じで、ラッキー、最高でした

自然の色とは思えないくらいですよね

皆さんも機会あれば是非見に行って下さいね
(函館空港から車で10分くらいかな?）

今からでも、もう少しの間は見られそうですよ

特に夜のライトアップは一段ときれいです
 

大沼国定公園に紅葉狩りにいってきました

先週の10/26に初雪が降りましたが、
週末は晩秋を訪ねて大沼国定公園に行って来ました





どうですかこの絶景

駒ヶ岳もきれいに見えて
本格的な冬に入る前というか、散っていく前の最後の息吹という感じで、
きれいでした

タイトルで紅葉狩りと言っていますが…実は本当の目的は
有名な大沼だんごを食すのが本来の目的でした

 たまに食べますが、スゴイ美味しいんですよ
(まさに、花より団子状態、というか、食欲の秋というか...）

▼元祖大沼だんご　お立ち寄りの際にはぜひ
 http://www.hakonavi.ne.jp/oonuma/o_numanoya.html


しかし、先週初雪が降ったように、本当、今年は秋が短かったですね...
また来週くらいから、雪が降るのかな～

また函館から季節の移ろいをお届けしますね