スモークボーン

この間お店のポピーがスモークボーンを使ってスープを作ってくれました。
それがとってもおいしかったので、私も真似して買ってきました！


豚の骨が少しだけ肉が残った状態でスモークされています。
それをコトコト煮ると、部屋中がスモークのいい匂いでいっぱいになります。


大根と人参を入れて、 煮つづけます。
チキンコンソメと塩こしょうで味を整えて出来上がり！


この日メインが牛丼で、、、
なんだかちょっとアンバランスな晩ご飯でした。

でもスモークボーンのスープ、とっても 👍👍