グリーン・ナカナカ

自然農法(無農薬・無肥料)で野菜等を栽培しています。
自家採種に心がけ、安全でおいしい野菜を目指しています。

大根いちょう切り

2015-11-30 18:15:47 | 大根

久万で採った大根で漬けものを作ります。

約5ミリ幅でいちょう切りにしました。

天日に2日程干します。
その後、タッパーに大根と砂糖、醤油、酢等で漬けます。
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松山の畑、耕運畝立て

2015-11-29 17:47:34 | そら豆



松山の畑を耕して仮に畝立てしました。
近日中にそら豆の苗を移植します。
しばらくは植えてなかったですね。
久万高原町での栽培はあきらめました。
冬越しが出来なくなりました。
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宮重大根初採り

2015-11-28 17:16:17 | 大根

自家採取の大根を採ってみました。
まだこれから大きくなってくれると思います。


きのう久万高原町では雪が積もったそうです。
今朝畑に行ってみると、ほとんど溶けてました。
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小豆脱粒して唐箕

2015-11-27 17:31:59 | 小豆



モミ袋に小豆を入れて棒で叩きました。
よく乾いていたので、すぐさやからとれました。


これを唐箕にかけました。

来週位から選別作業です。
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ミナミノカオリ発芽

2015-11-26 17:35:57 | 小麦

知人の畑に蒔いた小麦(ミナミノカオリ)が出てきました。
松山の畑なのでこの品種は向いていると思います。
沢山採れるといいですね。


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アンデスレッド土寄せ

2015-11-25 16:41:23 | じゃがいも





じゃがいもの2回目の土寄せをしました。
収穫は年末か年明け位になりますかね。
今日から冷え込むみたいです。


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そら豆苗、ポットへ

2015-11-23 17:46:46 | そら豆

パレットに植えていた、そら豆の苗をポットに植えかえました。



ここ最近の雨続きで松山の畑が耕せません。
苗が大きくなりすぎたのですが仕方がありません。
そら豆君にはもう少し我慢してもらいましょう。
明日もこの作業の予定です。
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ロールパン

2015-11-22 16:37:33 | グルメ

本を頼りにロールパンを焼いてみました。
自家製の全粒粉を3分の1混ぜてみました。
見かけはそれらしくはありませんが味は好評でした。
次回はもう少し上手に作りたいです。
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暖かい晩秋

2015-11-21 17:42:05 | 畑の現況

もうそろそろ寒い冬が訪れると思いますが
今のところは異様に暖かいですね。
また、明日から天気が下り坂です。
今日は小豆採りとにんにくの土寄せをしました。
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ライ麦発芽(2回目)

2015-11-20 18:00:18 | ライ麦

先日蒔いたライ麦が発芽しました。
これでライ麦の種まきは終了です。

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まとまった雨

2015-11-19 17:23:58 | じゃがいも



ここ数日で、かなりまとまった雨が降りました。
じゃがいもを植えさせてもらってる畑もご覧のとおりです。
畝間に水が溜まっているので歩けません。
じゃがいもは元気に育っているようです。
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自家製ピザ

2015-11-17 18:55:01 | グルメ

国産の強力小麦粉と自家製の小麦粉(ミナミノカオリ全粒粉)を
半分ずついれてHBで生地を作り野菜、エビ等をトッピングして
オーブンでピザを焼いてみました。
なかなかの良い味でした。
次回はもう少し上手に仕上げたいですね。


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小麦の様子

2015-11-16 17:47:31 | 小麦



2ヶ所の畑に種まきしたミナミノカオリが順調に育っています。
また、明日から雨の予報!
松山の知り合いの2ヶ所の畑に種まき機で
ミナミノカオリを蒔きました。
あまり雨が降りませんように・・・。
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そら豆発芽

2015-11-14 17:19:45 | そら豆



そら豆が発芽し始めました。
今月中には移植するつもりです。
今日は1日しとしと雨が降りました。
気温が高かったですね。

ミナミノカオリ発芽



このところの雨で一気に発芽しました。
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切り干し大根の素揚げ

2015-11-13 18:40:43 | グルメ



自然栽培の大根をさっと洗って水けをきり
素揚げして塩をまぶしました。
ちょっと揚げ過ぎてしまいましがスナックみたいで
ほんのり甘みがありうまかったです。
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