種用じゃがいも植える

自家採取のじゃがいも（アンデスレッド）を植えました。
サニーレタス種まき





種子消毒していない市販の種を買いました。
パレット2枚（1パレット72穴）蒔きました。
後日、3パレット蒔く予定です。

アンデスレッド植える

松山の畑にアンデスレッドを植えました。
土が乾かず、畝を作り直すことが出来ないまま
現状の畝に植えることにしました。
仕方がないですね。
今日は販売用の種を植えました。

第6回えひめオーガニックマーケット出店

松山市総合コミュニティセンターに出店しました。
風もなく過ごしやすい一日でした。
十数店舗が店を構えました。













沢山のご来店ありがとうございます。
えひめオーガニックマーケットは３、４月もここで開催します。
よろしくお願いします。

マーケット準備

明日、26日（日）松山市総合コミュニティーセンターで
第6回えひめオーガニックマーケットが開催されます。
開催時間は10時～15時です。
今日は色々準備をしました。

小豆入りベーグルを作りました。

自然農法産さつまいも（紅はるか）を洗いました。
熊本の生産者の方から仕入れました。
この芋は、とっても甘いですよ！
マーケットでスティックフライを作ります。

宮重大根トウが立つ

種用の宮重大根のトウが立ってきました。
自宅にある庄大根はまだですね。



明後日のマーケットの準備で小豆（上の写真）と黒豆（下の写真）を
水に浸しました。
小豆はベーグルに、黒豆はおにぎりに入れます。

管理機で混ぜる

管理機で土とたい肥を混ぜました。

来週になすの種まきをします。

今晩から雨の予報なので、濡れないように養生しました。

塩レモン完成

塩レモンを2個のビンに入れて冷蔵庫に保管しました。
約3リットルありました。
なす苗床用の土、たい肥採り

松山の畑の土です。



自家野菜等の残渣の堆肥です。
明日は管理機で撹拌します。

愛媛有機農業研究会、圃場見学

2月18日（土）に青年部の圃場見学がありました。
今回は東温市則之内の和田丸有機グループ（生産農家7戸）さん田畑です。
豊かな自然に恵まれた所で米、野菜を栽培されています。

大根、高菜等がありました。
ハウスの中はネギの苗が育っていました。

たい肥が積んでありました。
鳥糞にもみ殻等を混ぜるそうです。
切り返しは機械でするそうですよ。

ここの畑も電気柵を張りめぐらせていました。

玉ねぎが育っていました。
きれいに手取り除草をしています。
丁寧な作業をされていると感じました。
生産者の方は年輩の方が多いそうです。
和田丸の皆さんお世話になりました。

自家用にんにく醤油漬け

自家用の芽が出たにんにくを醤油に漬けました。
一年を通じてほぼ常温で保存できます。
醤油を使い切ったら足していきます。
私はチャーハン、スパゲッティ等のかくし味に使っています。

そら豆の土寄せ

そら豆の土寄せしました。
定植したのが遅かったので成育も遅れています。
新規の畑、畝立て



松山の新規の畑の畝立てをしました。

少し雪景色

久万の畑は数日前に降った雪が残っていました。
今日は快晴で気温も上がり雪も急速に融けだしました。
明日にはほとんどなくなるでしょう。

ただ畝間の水たまりは表面が凍っていましたね。
苗床用たい肥



野菜等の残渣を野積みしている所から、苗床用にたい肥を採りました。

塩レモンの様子

塩で漬けて10日が経ちました。
そろそろ別のビンに入れ替えて
冷蔵庫で保管します。

種用、宮重大根

自家採取の宮重大根の葉が茂ってきました。
今日もなす用の土を採りに行きました。

なす種まき用、土採り

松山の畑に、なす用の土を採りに行きました。
この作業を数回繰り返します。
今年の種まきは2月下旬頃から始める予定です。

じゃがいも種購入

今年から、じゃがいもを春、秋の2回松山で作付けします。
作付けを増やすので種（アンデスレッド）を買いました。
種の価格は年々上がっているようです。



自家採取の種と一緒にハウスの中に入れました。