鏡開き

今日は鏡開きの日
鏡開きしたお餅を「ぜんざい」にしたり

　　　　　　　　　　　

乾燥しているので
軟らかく煮たようでも、少し固かった
けど、美味しかったです。


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小豆粥も作りました。
あっさりとして、さらりと食べられました。

　　　　　　　　　　　

正月で疲れた胃腸も粥で癒してあげましょう。

本当なら朝食がいいのでしょうが、
時間がなかったので
夕食の小豆粥
鯖のミルク味噌煮をメイン料理に！

　　　　　　　　　　

ミルク味噌煮にすると鯖の臭みがなくて、美味しく食べられます。
そして、胃腸に優しい。

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バラの剪定教室

昨夜はGooブログの接続ができなくて
いつ復旧するかもわからない状況だったので
ブログの更新も困りました。

今日は繋がる～と思うと嬉しくて、
ホッとした感じでブログが書けます。


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福崎町の「りんごの木」さんから
バラの剪定・誘引の教室の案内はがきをいただきました。
Hana+先生によるバラの教室は、とても勉強になること間違いなしです。

　　　　　　　　　　

以前に、Hanaさんの寄せ植え教室のときに、バラの剪定のお話を聞いて
現在もそれを頭に浮かべながら、我が家のバラの剪定をしています。
（なかなか思うようにできなくて、上手くいかないことも多いですが・・・）
興味のある方、いかがですか？

明後日から、雪が降る予報が出ていますが、
我が家の　バラの剪定はいつできるかな？


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岩津ねぎのシンプルなメニュー
オリーブオイルと塩だけで焼いたら美味しいらしいと知り
今夜の１品にしました。

　　　　　　　　　　

岩津ねぎの甘味が出て
簡単でいて、
美味しかったです♪

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連休最終日

昨日に続いて今日も雨
せっかく連休にバラの剪定がしたかったのにできず・・・
２月には確定申告が始まります。
農業所得申告の準備を少し開始！
領収書やレシートをまとめて引き出しに入れているのを
引っ張り出してきて

　　　　　　　　　　

名目ごとに、今日のところは大雑把に仕分けしました。

　　　　　　　　　　

細かく分類や日付ごとに並べ変える作業や
シートに入力する作業は少しずつ進めていくことにします。


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豆餅を切り分けました。

　　　　　　　　　　

半分は冷凍して、
残り半分は明日から朝食に私が食べることに～

　　　　　　　　　　

でも、試食もしないとね！
３時の休憩に焼いてみました。

　　　　　　　　　　

美味しい～
ちょっとの塩味が、何とも言えない旨味があり
黒豆も柔らかい！
また作ります♪

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豆餅

黒豆があったので
豆餅を作ることにしました。

昨日から浸けていたもち米をザルで水切りをして

　　　　　　　　　　　

同じく昨日から漬けていた黒大豆を煮る

　　　　　　　　　　　

固めに１０分程度煮て、ザルに上げる

　　　　　　　　　　　

餅つき機にもち米をセット
全自動餅つき始動させて
豆もスタンバイ

　　　　　　　　　　　

餅つきができた合図のブザーが鳴り、塩を入れて、つく

それ！っと餅を取り出して
黒豆を混ぜ込む

　　　　　　　　　　　

後は、形を整えて冷ます

　　　　　　　　　　　

菓子箱を使うといいと知ったので
入れて冷ましています。

明日、切りましょう♪


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ブリの美味しい時期になりました。
スーパーで安くなっていたので
「ブリ大根」にしました。

　　　　　　　　　　　

美味しくできたと思ったんだけど
メイパパに言わせると、ショウユ辛い？ショウガ辛い？どっち？

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七草粥の日？！

今日は七草粥の日
春の七草を入れた粥を食べて無病息災を願います。
そして、正月の飾りを片付ける日
メイパパが朝から、しめ縄等を片付けてくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イルミネーションも数日前から１つずつ撤去して、
今日、すべて撤去してもらいました。

　　　　　　　　　　　

それから、IHクッキングヒーターの修理に来てもらいました。
今まで調子が悪いなりに使っていたのですが、
痺れを切らしたメイパパが、コールセンターに電話をしてくれて
やっと今日、部品交換してもらい、しばらく様子を見ます。
今のところは調子がいいみたい。


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午後からは、Ｋさん夫婦がメイに会いに来てくださいました。
メイは自由奔放に、はしゃいでいたからか
帰られた後は、爆睡？していたようです。

美味しそうなイチゴをいただきました。
でかい！

　　　　　　　　　　　

イチゴはメイも大好物なんです。
1個は少し大きいから、
私とわけわけしましょ！

　　　　　　　　　　　

待ちきれない様子

　　　　　　　　　　　

めちゃくちゃ美味しそうにたべていました。

ありがとうございました。


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今日の午後は私は、市民プラザでの「ふれ愛亭」落語へ行って来ました。
会場内は満員でした！

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

豪華メンバー勢ぞろい

　　　　　　　　　　　

いつもながらに笑いあり、涙ありの楽しい時間が過ごせました。
みなさんとっても上手くて、一人一人の感想を書こうと思ったら長くなるので
今日の所はこの辺で・・・

私が落語を楽しんでいる間
メイパパは、イノシシが畦を荒らして水路を埋めたのを直していました。
とても大変な作業だったでしょう。
お疲れ様でした。

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