バターナッツかぼちゃ

先日道の駅で、「バターナッツかぼちゃ」を手に入れました。

　

切ると、下の部分がかぼちゃだとわかります。

今回は蒸してからケーキの材料と混ぜて、プリンケーキを作りました。

オーブンで焼くと一度膨らんでから、少し生地が下がって、しっとりです。

　

牛乳と生クリームを多めにすると、プリンとケーキの間位のケーキが出来上がります。

（クックパッド参考）←本当に心強い

冷やしていただきましたが、出来上がりはとてもなめらかで、美味しかったです。

サツマイモ、普通のかぼちゃで、もちろんできるので、いろいろやってみたいと思います。

グランパ バースデー

御年84歳になる父は、毎朝1万歩歩き、会社勤めからのゴルフも続けて楽しんでいます。

昨日は、栃木・烏山城ＣＣへ日本女子オープンを見に行き、とても楽しんだようです。

それでも、腰痛や血圧など、病院とご縁はありますが、

「毎日おいしくご飯が食べられてしあわせだ～」と、充実した日を送っています。

今年も教習所でのシニア教習に参加し、満点を取って帰ってきました。

来年も元気に、今日の日を迎えられる手伝いをしたいと思います。

誕生日おめでとう！