防災の日 と 冷や汁

９月１日

カレンダーの　四季風呂暦　９月は菊湯

日本の秋の花、菊は平安時代に９月９日の菊の節句に　菊酒を飲み、

長寿を願う行事があり、古来より親しまれているそうです。

また、菊の花を浮かべたお湯につかるのも優雅でしょう。

 

防災の日なので　何かそれらしき物があるのかしら？と　スーパーへ

行ってみましたが特に見当たりませんでした。

レトルトの粥食が３種類位、売っていましたが。・・・・・・

パンの缶詰めを買いたかったのですが、　　以前５缶ほど見つけて保存して

いたのですが期限ぎれになってしまいました。

 

   

　　　　　↑　は　冷や汁　です。

豆腐と　焼き鯵と　きゅうりもみと　氷水の冷や汁

　鯵の塩焼きは骨を丁寧にとって、身をほぐし、キュウリは小口切り

　にして塩をふってしばらくおいて、キュウリもみにする

　すり鉢に　豆腐　鯵の身　きゅうりもみ　練りごま　赤みそ　を入れ

　すりこ木で豆腐をつぶし、氷水２カップ位と塩　小量でのばすだけ。

　ご飯にかけて　食べましょう　　　　だしは入れなくても美味ですよ。

　　　　土井　善晴　先生の　レシピです。

 

 

　デザート

　　

 

　　ヒロタ　の　シュークリーム　です　　　　これはアイスですね。

　　papaさんが　長年働いた洋菓子やさんなので　時々は

　　懐かしく買います。

　　現在は本社も　神戸～千葉県に変わりました。