直径5センチほどの大きなハマグリ
砂出しのために塩水につける
新聞紙を被せておくと
「キュー、キュー」と話しかけてくるようだ
お雛祭りは、蛤のお吸い物を用意
お稲荷さん用に、油揚げを炊く
味付け油揚げもいいけれど、自分で炊くと、ふっくらと美味しい油揚げができる