かすべの煮付け

先日、かすべを煮付けて冷蔵庫に入れてある。

もう何年も前になるが、埼玉へ行った時、エイの干物があった。

これはかすべだと思いながら食べたら、やっぱりかすべだった。

冷蔵庫に有る、かすべの煮こごりは、温かいご飯の上に載せると、

ゆっくりと溶けて、美味しい・・・。

沢山有るので、しばらく楽しめそう・・・。