ココナッツクッキー

ペナンにも創作料理店ができました。これはGホテルにあるソイでのランチデザートです。クリームブリュレについてきたリング状のクッキーもココナッツでできたものです。私はあまり好きではありません。ココナッツロングと卵白で作ります。