昨日のバケットと今日のカンパーニュ

相変わらずパンばっか(~_~;)

昨日も朝から発酵、帰ってきて焼き。
でも気温が高いかと思って、子供が春休みで家にいるので
11時になったら野菜室に入れてねと生地の入ったボールを置いておく。

で、帰ってきてボールを見ても全然発酵が足りない→膨らんでいない(T_T)

慌ててオーブンの発酵機能で追加発酵して、焼き上げたものの・・・


なんか生地の扱いもうまく行かず、ダラランと延びてしまうし、
やっぱりいい感じにならなかった。
ま、味はそこそこだったのが幸いだけど。

それでもまた今日も焼きます焼きます(^。^)
昨日、帰りに富澤商店に寄って、切らしていたライ麦粉を買ってきたので
本日はカンパーニュ。



見かけは悪いが、くるみとドライフルーツでそのまま食べても美味しいし、
お気に入りです。一応、子供も食べるしね。←ベーグルは嫌がる(~_~;)

富澤商店で観てきたら、発酵カゴ（バヌトン型）は直径１９ｃｍのものだと私の買った奴よりずいぶん小さい感じ。
やっぱり安もん買ったから、やたら深くてでかいので、生地量を増やさないときれいな模様が出ないみたい。←と道具のせいにしてみる・・・
と思いつつ、作りやすい量なので250ｇで作っているけれど。

パンが上手く出来ないと機嫌も悪し(-"-)

だいたい、一昨日、富士登山競走とキタタンのエントリー合戦で1時過ぎまで起きていて
朝も出来なかったキタタンを4時半に起きてエントリーしたりしたもんで
体調も悪い。風邪っぽくてダルい。
なのにキタタンは今もまだ空いているし。やっぱ人気ないらしい。
富士登山で殺到していて、進めなかっただけなのね・・・

このエントリー合戦もなんとかしてほしいよね。
いっそのこと抽選にしたらいいのに。ダメならあきらめますから。

ま、でも富士登山競走もエントリーできてしまったので
ダメでも行けても、今年最後の挑戦。がんばってみようと思います。


またまたやるんですか、富士登山競走～と思ったら

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今年で最後の挑戦にしようと思います。ホンマか？？