まずは昨日焼いたパン。昨日は仕事だったので、朝に生地を作って、帰ってきてから作るパターン。生地はバケット生地とカンパーニュ。
で、生地を作って野菜室に入れて一次発酵のつもりが野菜室に入れ忘れ～(+_+)
帰ってきたら、ボールいっぱいに膨らみ、ビニールにべったりくっついていた・・・
ひょえ～っ、すぐに冷蔵庫に入れて、発酵を抑えて夕飯準備、その後成形、焼き上げ。
過発酵かと思ったが、そこまではいか . . . 本文を読む
一日、家にいたのだが、直前まで片付け＆衣替えでバタバタしていたので
挫けそうになったが、なんとか行ってきた。!(^^)!
来週は1週間、施設がお休みになるので、今日泳げてよかった～！！
今日のテーマは『お休み前なのでガンバって泳ぎましょう』
がっつりメニューかと思いきや、そうでもなかったような？
水曜土曜と同じコーチなのだが、土曜日はメニューを貼ってくれないので
次に何やるかドキドキ。
ま . . . 本文を読む