「今日は、魚のバター焼き食べに行こうかね～。これ、沖縄にしかないはずよ～。」
と言われたとき「えっ、バター焼き？フライパンにバターをひいて焼くんでしょ。別に沖縄だけじゃないんじゃない？」と思ってしまいました。
ところが！これが、ぜーんぜん違うんです！
ステーキを乗せるような鉄板の皿に、あちこーこー（あつあつ）の魚が乗っています。その、熱い魚の上に、ナント「やかんでバターをかける」んです！
ジュワワワワワーーー！
その魚の上に紙をかぶせて、テーブルに置かれます。
一番上の写真の、鉄板上の魚の右下に白いものがありますね。
それは、ニンニクを擂って塩味をつけたもので、魚にそれをつけながら食べます。
これが、とってもうまい！クセになります。
確かにこれは、他では見たことないですね。
師匠の言葉を疑った私を許してください～
浜の家 恩納村仲泊2097 098-965-0870
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いつもクリックありがとう
↓バラハタ（ナガジューミーバイ）美味しそうです。
と言われたとき「えっ、バター焼き？フライパンにバターをひいて焼くんでしょ。別に沖縄だけじゃないんじゃない？」と思ってしまいました。
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その魚の上に紙をかぶせて、テーブルに置かれます。
一番上の写真の、鉄板上の魚の右下に白いものがありますね。
それは、ニンニクを擂って塩味をつけたもので、魚にそれをつけながら食べます。
これが、とってもうまい！クセになります。
確かにこれは、他では見たことないですね。
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でも、恩納村をお昼時に通ることはめったにないから、計画していかないと・・。
今までも「バター焼き」というメニューは、見たことあったのですが、こんな調理方法とは知らずに、頼んだことありませんでした。まだ、他にもあるのかも・・・
おいしいですよ～。
いつも 楽しく拝見しています。
バター焼き・・・というメニューみただけだったら
やっぱり 他のメニューたのんでしまいそうですもん。
このバター焼き とってもおいしそ～
いいですねえ！！！
コメントありがとうございます。
okka-さんは、結婚して沖縄にいらしたんですね。
ブログを拝見したら、私と同じようなことで驚いたりしてて、おもわず共感して笑ってしまいました。
バター焼き、ぜひ食べてみてください～