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飲食店や福島情報の近道毎度ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
今朝のNHKニュースで、居酒屋で出されるお通しについての特集がありました。
☆お通し 分かりやすい表示義務付けを
立教大学の学生が独自に行った調査を基に、条例で分かりやすい表示を義務づけられないか検討するよう東京都に要望したそうです。
確かに、お通し代として一般的に請求される金額は数百円程度ですが、収入が限定される学生にとっては、可能であれば減らしたい支出に違いありません。
実際、私自身が学生だった時にも、お通しというシステムに多少の疑問を感じていました。
全国的にお通しに関するクレームが増えていることから、最近では大手居酒屋チェーンの中にはお通しを廃止するところもでてきたものの、対応はまちまちです。
一方で、手間をかけたお通しを提供することにより、他店との差別化を図る店舗もあります。
本日はガンマーサードの各店舗の店長が集まる経営会議の日なので、会社として「お通しをどうしていくのか？」を議題として提案し皆で話合ってみたいと思います。
お通しについてのご意見などがありましたら、ガンマーサードフェイスブックまでお寄せください。
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