台湾スィーツ 豆花（とうふぁ）

コンビニスィーツだったんだろうか。
アジアのスィーツが何種類か置いてあって、マンゴープリンや杏仁豆腐とともに豆花もみかけたような気がする。

わたし、餡子があまり得意じゃないけれど、プリンみたいな、ふるふる系の冷たいデザートは好き。

豆花って、作り方を見たらとても簡単で、家にあるもので間に合うので挑戦してみた。
飾りつけにクコの実が欲しかったけれど、さすがにそれは家にないし、買いに行くのもめんどうなのでフルーツ缶をトッピング。

グラニュー糖と生姜で（勿論、水もいる）生姜シロップを作るとそれだけでなんとなくアジアっぽくなった(笑)

最近、夕方5時からBSで古いドラマをやっていて、先日までは竹野内豊と菅野美穂で地方の病院再建のもの。
今週からは、貫地谷しほりのあんどーなつ、とかいう和菓子職人への道！　みたいなドラマ(笑)

リアルタイムでは全く見たことがなくて、夕方５時からというと、ちょうど暇なのね。
だから、菅野美穂ちゃんのも貫地谷しほりちゃんのも涙腺うるうるで見ているという次第。

夕飯を６時にとるというのに、５時になるとお腹すいちゃって、ちょっと何か口に入れたい。

で。
豆花を作ったわけなんです。　豆花はいっさい味付けなしだから生姜シロップをかけて食べます。
その一口がの素なんですけど、、、


ま、いいか～。