サラダ赤ほうれんそう

『包丁でざく切りにするかちぎって、サラダで食べてくださいね。　くれぐれも加熱しないように。　火を通すとかえってえぐみが出て食べられなくなりますからね～』との言葉。

根っこだけじゃなくて茎全体の赤いほうれん草。
確かに、生で食べて美味しい～。