千枚漬け

中ぐらいサイズの蕪がご近所玄関先産直にあったので買ってきた。 みそ汁に、漬け物に、ポトフに、、、と使いやすい野菜なので時期になると出番が多い。 安いだけあって、いわゆるB級品だから、3つ入っているけれど大きさまちまち（笑） その中でスライサーが使いやすいサイズを選んで千枚漬けに。 刻んで浅漬けの素、ってのも美味しいけどサイズが大きくなってくると千枚漬けも食べたくなる。 ただ・・・やっぱり千枚漬 . . . 本文を読む