南蛮漬け

揚げ物は油の後始末やら、飛び散った油のふき取りやらでできることなら家では作りたくないもの。 でも、なんだか妙に南蛮漬けが食べたくなったので冷蔵庫内の野菜を細切りにして、南蛮酢もたっぷり目に用意した。 楽天のセール時に揚げるだけで出来上がる、赤魚の竜田揚げ用の切り身の冷凍を買っていたのでそれを使った。 竜田揚げ用に下味もついているけどまぁいいか（笑） 因みに、揚げたてをハフハフしながらつまみ . . . 本文を読む