クリスマスディナー 2007

イブは家から1歩も出ずに、のんびり過ごしました～。
借りたっきり見てなかったDVDを見て、後はダラダラ♪
いいねえ、どうせならパズルもやりたいなあ。
作った後が困るからやらないけど、実はパズルがダイスキなの♪


今年のディナーは去年と同じくステーキ
付け合せのお野菜はクレイジーソルトとサラダ油をを振って、
クルーゼに放り込んで弱火で40分～50分放っておいただけです。
いい具合に蒸されてくれました～♪



これが今年のステーキ肉です～。
2枚で12ドル、1500円位ですかね。
1ポンド（500g弱）11ドルのお肉ですから、グラムにしたら264円位。
2枚で1ポンドちょっとあったので、1枚250g！！！
3時位に冷蔵庫から出して、室温に戻しておきました。



焼く前に塩コショウ。
お皿に対してこの大きさですよ！
う～ん、特大♪
ちなみに厚みは4cm位あったのではないかと。
強めの中火で裏表5分ずつ焼いて、ミディアムレアに仕上げました～。


ステーキソースはもちろん和風です。
ステーキを焼いた後のフライパンにすりおろしたニンニクと、
醤油、みりん、酒、とんかつソースを混ぜたものを流しこんでちょっと煮詰めます。
その間にお皿につけ合わせのお野菜を盛り付けたんだけど、見栄えより使い切り重視（笑）
とにかく全部食べきるぜ！って感じでたっぷり乗っけちゃいました。


ソースをかけて出来上がったのがトップのお写真。
野菜もこんもり盛ったのに、それに気付かせない位大きなお肉が素敵でしょ！
焼き具合は最高♪だったけど、塩コショウもっと振ればよかったなあ。
ソースももっと煮詰めたらよかったなあ！！


お飲み物はシャンメリーでございます（笑）
いやあ、ワインでもいいんだけど、1本家にあったからさ。
飲んどかないと！！！
そしてお肉でお腹がいっぱいだったのでデザートはなしでした～。



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