秋は「新そば」…

白山麓の秋は、「新そば」の季節でもあります。

今日・明日の二日間、白山市 鳥越（とりごえ）地域で、第８回を迎えた「新そばまつり」が開かれています。

白山市上野（かみの）町の「バードハミング鳥越」の傍に、「サイクルランド」があり、会場は、その周辺です。

沢山の人たちが、多くの車で来場されるので、少し離れた場所に臨時駐車場を設けてありました。　マイクロバスを使った〝シャトルバス〟が運行されていました。

特派員と〝我妻さん〟は、折からの上天気に、１０分ほどの道程を、ゆっくり歩き、里山の田園風景を楽しみました。

 

本題の「新そば」は、「かもだんごそば」と「おろしそば」を食べました。　

混み合うテントを避け、芝生に腰を下ろして、味わいました。　青空食堂です。

手前 左は「かもだんごそば」、右は「おろしそば」です。

上のお皿には、「かもだんご」が三つ。　お店の方が、味見用にと、特別に 入れてくださいました。　

たっぷり 煮込まれた「かもだんご」には、コクがあります。　深い味わいは、もちろん、単品でも十二分に美味しくて、新そばとのマッチングは、抜群でした。

 

地元・鳥越産の蕎麦粉を使い、しっかり打ち上がった新そばが、添え物と出汁に 合い、とても美味しく頂きました。　

 

会場のテント村は、出来上がりを待つ行列と、そば打ちを見物したり、特産品などを買い求める人たちで、大いに賑わっていました。

 

早朝の曇り空も、９時頃には晴れ上がり…、

行楽日和になった、今日の田舎でした。