和庵でご好評の干し柿♪
今年も仕込みました!
っと言っても姉が全部作ってくれているのですが・・・
西条柿158個
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/eb/811f156386e87de584da833463c061d3.jpg)
南向きの秋の陽射しが差し込む
リビングで皮むき。
渋柿ですから手や包丁に渋が浸み込むと
なかなか落ちません。
そこで10個剥いては手と包丁を洗うそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/3a/972688a674a4dc0b12b1508b034fb4f4.jpg)
2階の洗濯物干し場に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/0b/bbf2f082b442c02c6c7e4851687b2b27.jpg)
朝晩、急に寒くなってきました。
日中は好天で乾燥しています。
干し柿作りには最高のお天気。
自然の力に頼るだけ。
もちろん姉の力にも頭が上がりませんが・・・
今月下旬か来月上旬には食べられます。
和庵では春菊の白和えや
クリームチーズと混ぜてお出ししています。
もうしばらくお待ちくださいませ。
今年も仕込みました!
っと言っても姉が全部作ってくれているのですが・・・
西条柿158個
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/eb/811f156386e87de584da833463c061d3.jpg)
南向きの秋の陽射しが差し込む
リビングで皮むき。
渋柿ですから手や包丁に渋が浸み込むと
なかなか落ちません。
そこで10個剥いては手と包丁を洗うそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/3a/972688a674a4dc0b12b1508b034fb4f4.jpg)
2階の洗濯物干し場に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/0b/bbf2f082b442c02c6c7e4851687b2b27.jpg)
朝晩、急に寒くなってきました。
日中は好天で乾燥しています。
干し柿作りには最高のお天気。
自然の力に頼るだけ。
もちろん姉の力にも頭が上がりませんが・・・
今月下旬か来月上旬には食べられます。
和庵では春菊の白和えや
クリームチーズと混ぜてお出ししています。
もうしばらくお待ちくださいませ。