イブの メニュー？

我が家はイブにクリスマスチキンをメニューにしてきましたが、
ツレアイと2人だけですので、簡単に済ませました。

若鶏もも肉の切り身をオイルや調味料でマリネして、
オーブンで網焼きしました。ポテトや人参、ピーマンも一緒に。
ツレアイには物足りないようだけど、彼の身体のことも考慮して
我慢して貰います。私の手抜きもあるのですが。

ケーキは、ここ数年、ブッシュドノエルにしています。
昨日のうちに、ココア入れたロールケーキを焼いて、
ホイップを塗り、フルーツをはさんで、クルッと巻き、
端を斜めにカットして、立てて、上からもホイップした生クリームを塗り、
フォークで幹の表面をつくり、軽くココア振って、残りのフルーツをトッピング。
飾りに、庭のクリスマスホーリーの赤い実の付いた小枝を。
これは簡単で、以外にそれらしく出来るのです。
写真撮り忘れ、半分を食べてしまいました。

明日は娘がやって来ることになっていて、
インドネシアから一時帰国している友人に合わせて、数人の女子会です。
その友人の一人Kさんが、当日に持ち動くより、早めに我が家へと

プリンとみかんを届けてくれました。
プリンは、白身と黄身、ミックスの3種を手作りして、
みかんは数種類のを頂きました。
よく気遣いできるKさんです。