キャラブキを作る

ストケシア。宿根草です。

 

沢山のフキを貰いました。

今までは キャラブキに煮たのを貰っていて 

煮るのは初めてです。

茹でて アク抜きして 圧力鍋で3回圧力かけて

調味料入れて 更に ことこと煮ました。

塩昆布を入れてみました。

ちょっと甘過ぎたようだけど 箸休めに使います。

小分けして友人達に 自宅用も分けて保存。

いつも 貰っていたキャラブキ こんなに時間かけて煮てくれて

 有り難く 感謝です。