ワラビ、甘酒

お隣さんから、ワラビを抱えるくらい貰いました。
知り合いの山から、
ダンボールの箱いっぱいになるくらい取って来たようです。
重曹でアク抜きして、砂糖を振りかけて冷凍するといいと聞き、
残りを友人達にも届け、食卓にも上りました。
食感がいいですね。



簡単に、炊飯器でもち米を半分入れて山菜おこわを炊きました。
混ぜ過ぎて、ワラビが少し崩れかけたけど、残りはおにぎりタイプに、
ラップで包んだ。レンジで温めて食べよう。

友人から甘酒を貰いました。
飲む点滴と言われますね。
生姜をすりおろして、温かい飲み物で暖まっています。
パンにも入れて焼きました。
香りが残り、ふんわりします。