♪チャバ～「おひさま」と仲良くしてますか～？
お茶飲みしながら、知ってることを取り換えっこしましょう！
【シュエットの杜】の
お茶飲み処『茶葉 ～chaba～』（おちゃのみどころ 『ちゃば』） 開店で～す！
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今朝も…うっすら霜が降りて、
畑は…霜でカチカチになっていました。
日中はお日様が出たので…すっかり溶けましたが、
こうして…冬の間少なくなった水分を、
土の中に補給しているのでしょうね。
霜は…雨とは違って…ジワ～ッと浸みる感じがします。
それぞれの役割が…あるのでしょう…ね。
風が冷たかったですが、
先日からの…ブロックの掘り出しの続きをやりました。
今回の部分は…底の部分の土が粘土質になっていて、
土を掘ること自体が…大変でした。
それに加えて、
ブロックの周りの狭い土の部分に…球根を持った何かの葉っぱがシッカリ育っていて、
それを剥がすのが…又…一苦労で、
結局…今回の掘り出しは５個でした。
その中で…土の中の部分が…もろくなって崩れた部分もありました。
土や…水分の力（ちから）も…スゴイですね。
こうして畑に出ていると…何故か…とてもお腹が空きます。
野菜たっぷりの味噌汁が食べたくて、
白菜・大根・玉ねぎ…そして油揚げを入れて作りました。
有る野菜を入れた…という感じになってしまいましたが、
いろいろな野菜の味が出て…美味しかったです。
それにしても…この冬は…白菜をたっぷり食べました。
年明けに１個買って…その後５個いただいたので、
浅漬け・甘酢・煮物・味噌汁…と、
ほぼ毎日…食べていた様に思います。
特に…１月後半の「観測史上最低気温」の頃などは、
細かく切って浅漬けにしていたモノが冷蔵庫にたっぷり有ったので、
煮物などに利用できて…冷たい水で葉っぱを洗わなくて済んで便利でした。
保存は…新聞紙に包んで立てて置いていて、
２個位ずつ…４等分して外でサッと乾して…その後縁側で乾したら、
良い具合に水分が抜けて…長く保存できた様に思います。
そのサッと乾した葉っぱは、
煮ると…再びたっぷり水分を含んで…軟らかくなりました。
これも…鮮度が良かったからなのでしょうか…ね。
今はもう最後で…残り４等分のが２ヶとなり、
結構水分が抜けてきたのですが…煮ると…まだまだ美味しいです。
残りが少なくなってくると…寂しくなりますね。
本当は…もっと…いろいろな作り方で食べてみたかったのですが、
あの寒さで…チョッと手が進みませんでした。
でも…こんなに白菜を食べたのも初めてだったので、
良く食べたなぁ…と思います。
今度の冬は…もう少しバリエーションを増やしたいですね。
こうやって…旬の野菜を食べ尽くすのも…楽しいです。
次は…春野菜になります。
ん…楽しみですね。
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それでは、お仕舞いに歌のご紹介を…。
「こんな歌あったねぇ…」とか、
「こんな歌も歌っていたんだ…」と思っていただけると良いなぁ…、
好みで選んでいますが…。
今日は、カントリー・ガールズ が歌う「ためらい サマータイム」です。
…ん…良いですねぇ…。
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここお茶飲み処『茶葉 ～chaba～』は、
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それでは、【シュエットの杜】の
お茶飲み処『茶葉 ～chaba～』閉店で～す！
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また お茶のみしましょうね！
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