メーン！ ドーウ！！ コテ～！！！
と言えば 剣道ですが
麺！「・・どう？」コテッ
と倒れてしまいそうになった ある店での出来事
先ずは冷麺、これは お取り寄せ
私は ヤマト派 夫は ぴょんぴょん舎派
今回は 戸田久さんの冷麺＆スープセット
むか～し こちらの冷麺セットと言えば
何だか麺が白くって ちと表情が違うナ？
という記憶があったのですが 久々に食べてみてビックリ
各段に美味しくなっていました♪
え゛？ 言い方が失礼？
(δ￣＿￣") 褒めているので許して～っ！
うで卵、紅しょうが 軽く酢漬けたキュウリ
下に ササミンも入っとりやす
弁当用に 毎回 ササミを用意しています
以前は フライパンで 炒めていたのですが
「歯が痛いダイエット」※効果ナシ を決行してからというもの
フライパン利用はするのですが 塩＆料理酒で軽く蒸らしてから
コショーをコショッと振りかけて完成♪
最近は こんな感じっス。
何か 「ササミン」って表現すると 愛称のようで可愛らしい♪
カルミンって あったよなぁ～
トローチみたいな形のハッカ味のお菓子でしたか
懐かしいなあ～★
残り２枚は とあるお店で 久々に食事をした時のものです。
壁に軽く囲まれた席に 座っていたのですが
店内に響き渡る 女性の声に驚愕しました
アレ、自分で 大声だって言うことに 気づいていないのカナ
凄くキレイ(風貌も声も)な方なのに
何というか それだけで
もう 下品極まりないんですよね
嗚呼 残念
このご時世 「黙食」のお願いプレートも
掲示してあると言うのに
店内で ライン通話らしき後に 大声会話
ドリンク飲みつつ マスク外しつつ・・・
お陰で その方の仕事内容だとかプライバシーダダ洩れで
どんな事をしている、とか 分かってしまう有様・・・
お店の方も注意できないんかな？
非常に微妙な気分で とっとと食事を終え逃げ帰りました。
マスク越しだと 「聞こえないのかな？」と
ついつい大声になって しまうのかしらん？ と 呟くと
夫「そんな筈はないだろう」
さも ありなむ
私も大概 声はデカイと自負しておりますが
負けた(違)
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中津の唐揚げ
九州に来たら 唐揚げを食べられる♪
と 妄想しておりましたが
未だ 専門店で購入の記憶がない
福岡生活２年目 すずこです。
中津の唐揚げは美味しいの？
と 質問をされたので 夫に聞いてみました。
「俺が小さい頃は、そんなに中津って聞いたことない気がする、
B級グルメが流行した頃から有名になったんじゃないかなー」
「で、食べたことあったっけ？」と聞く
私の記憶にもないくらい(δ￣＿￣")
「うーん、どっかで これが中津の唐揚げかー とか言いながら
食べたかも しれないし どうだったか・・・」
と言われたので お互いに記憶があやふやな事が
判明しましたーっ!!
唐揚げ、といえば
北海道では「ザンギ」って呼んでいましたねー(遠い目)
その記憶が一番 生々しい、
いや、ちゃんと生じゃなくて 揚げてますよー！
大分のソウルフードと言えば、
「とり天」の印象が強いです。所謂フリッターですネ。
他の地域でも 大分でも「大分のとり天」を食べたことがありますが、
大分の母さん手作りのものが 一番おいしい！
帰省時には 手作りしてくれるのを 毎回 眺めています。
(手伝わんのかーい!!)
レシピは・・特性のニンニク醤油(ショウガ入りかな、確か)に
少しつけこんでから ・・・嘘うそ、
今、聞いたレシピをメモしたやつを見たら・・・
もも肉の皮を剥ぎ一口大に切る
ニンニク醤油で味付け（ショウガはナシ）
薄力粉、全卵、氷水に絡めて揚げ
ポン酢をつけて食べる
です!!!
*
「ケーキ屋さんが沢山ある」
という話も広がっているのカナ？
こちらに来る直前あたりから コロナ禍だから
もう殆ど外食もしていないし 買い食いスイーツ度もあまりなく、
一度だけ 近所のケーキ屋さんで
買ってきたような気がする程度
スーパーのパックに入ったショートケーキを
たまーーに買う時もあります
ドライブ中 夫が「懐かしい！」と反応した
「きくや」
昔っから 祝い事の際には
こちらのケーキを買っていたそうな
私的には「カメラのきくや」ってのが地元にあるから
その名前を聞くと 写真しか思い浮かびませ～ん(笑)
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