こづゆ 会津の郷土料理

会津で冠婚葬祭ならぬ人が集まる時に振る舞う　会津の郷土料理です。

干し貝柱を水でふやかし、ほぐした状態にして

出汁としていっぱい入れ、里芋、人参、糸蒟蒻、干ししいたけ、きくらげなどサイコロ状の揃えたものと共に、醤油味のつゆに仕上げます。

あ、あと、忘れてならないのが、豆麩！

たくさん作っておき、何度も食べる度、

煮返してあじが含まれていくのが最高！

と、されています。

今日は、会津若松としては、思いの外

雪が少なく

時には晴れ間も覗く天候でした。

これから荒れるのか、少々不安ですが、

まあまあ良し👌としましょう。

この一年、

何気ない日常がいかに大切だったか、

感謝すべきものだったか、

また大切にすべきものか、を感じ取った日々でした。

おかげさまで、ブログでの皆さまとの繋がりが深まり、悦びとなりました。

さまざまな想いを心に刻んで

年を越したいとおもいます。

令和3年が、皆様にとってより幸せな年となりますよう、心から願っております。

良いお年をお迎えくださいね。

ところで、

明日から、会津は真冬日だってよ〜😱😱

年末のご挨拶

今朝の会津若松は、雨模様でした。

今どきでは、雨はホントに珍しい事です。

これから、今晩から明日大晦日と、年末年始にかけて大荒れの様相となる模様です。

どんなにひどくなるのか、戦々恐々としておりますわ😣😨😱。

さて、

今朝、お帰りになったお客様をお見送りして、今年の当館の営業を終了しました。

　2020年

１年間のご愛顧に感謝申し上げます。

　ありがとうございました。

今年は

新型コロナウィルスに振り回された激動の年でした。

世界中で、緊張と恐怖、哀しみが広がり、想像し得ない世界となりました。

忘れてならないのは、医療関係者の方々への感謝ですよね。

　感謝すると共に、

一人一人の更なる自覚と、他者を思いやる想いを強く持つことが、大事なことではないでしょうか。

　当館にとっても、厳しい現実があります。

　しか〜し、

　止まっては居られない！

いろんなことがおきるのが、生きていることなのです。

明日起きる事は誰にもわからないのです。

起きた事を教訓として、立ち上がって生きなければ。

来年も更なる　おもてなしの心で

お客様をお迎えする所存です。

なにとぞよろしくお願い申し上げます。

　迎える新しい年が、穏やかな　明るい年となりますよう。

　厳しい寒さとなりそうです、

ご自愛いただき、良い年をお迎えくださいませ。

　ブログをお読みいただき

　　　　　　ありがとうございました😊

年内最後のお客様

今晩が

今年最後のお客様をお迎えする日となっております。

　今日は、ここ会津若松も、年の瀬とは思えないくらいの暖かさ🙂

しかーし！

天気予報での告知！

数年に一度の大寒波がやってくると言う。

明日から、徐々に寒気に覆われてくるらしく、とんでもない年越しになりそうですね。

皆さま、どうかくれぐれも油断なさらないようお過ごし下さい。

あいづあかべこキャンペーンで、当選したって

年々　年越しと新年を迎える心持ちっていうのが、薄れていく気がしてます。

どうも、ワタクシだけではないようで

世の中全般にその傾向が見られるそうです。

まして、今の状況では、

《静かな年末年始》を、過ごさねばなりません。

それでも、お正月を迎える準備です。

《まんまーじゃ》で、正月用花🎍を求めたり、新鮮な野菜を買ったりと、なかなかに忙しい日々です。

　

まんまーじゃの店内も人がいっぱいです。

家に帰ると、当館にご宿泊くださったお客様が寄越してくださった

あいづあかべこキャンペーン

に当選したとのお葉書が届いていましたわ。

わざわざ　ありがとうございます😊

ワタクシどもも嬉しいです。

このキャンペーンは、会津若松市内に泊まった方に、毎月一回ごとの抽選で、地場産品が当たりますよ〜〜

っていう、キャンペーンです。

結構　確率高いらしいので、会津若松にご宿泊ご予定ある方は、ぜひぜひ投票くださいませね。

予定では、来年（あと４日で来年だわ）

2月末までのキャンペーンです。

磐梯山 と 小国の山

曇り空の会津若松です。

冷え込みも思ったより厳しくないので助かります。

小国の山は、少し白くなっていました。

夜のうちに雪が降ったのでしょうか。