今日のおやつ 凍み餅

朝から曇り空…だんだん青空の割合が増えてきた会津若松です。

　さて、今日のおやつ😊

【しみもち】「凍みもち」

色々な作り方もあるようですが、

これは、

うるち米を半搗きしたものを半円の棒状に形作ります。

硬くなったら、5ミリから1センチほどの厚さにきります。

冬、軒先などに干して乾燥させます。

冬場でなくても、やや、かたくなった所で

揚げ、甘辛のタレなどを掛けて出来上がり❣️

美味しいですよ😉

揚げてあるので、カロリーは高いかもです。最近、ポヨポヨが止まらないワタクシにとっては、調子に乗ると怖い事になります。😭