らっきょ

この時期がくると

やっぱり漬けたくなるらっきょう。

とりあえず3キロ買って来ました。

道の駅で生産者さんの違うらっきょうを。

熱湯をかけて

このお酢を注ぎ込んで終了の

手抜き簡単方法ですが

らっきょうは皮むきが大変💦

３キロに１時間半かかりました。

手も臭い、

お風呂に入ってもまだ少し臭い。

これがいやで

もうやめようかと思うけれど

らっきょうが店頭に並ぶと買ってしまう

悲しい性（さが）

まぁ、手袋付ければいいんですけどね

しにくいのでやっぱり素手でやってしまいます。

自家製唐辛子をこちらはそのまま入れて

こちらは刻んで入れました。

解禁になって食べる時には

ポイポイ口に入れる夫に

「ちゃんと丁寧に食べてね！！」と言います。

苦労して剥いたんだから

味わって食べて欲しいものです。

少し間を空けて、第２弾も頑張ります。