珍しい野菜をいただきました。
その名は「ソウメンカボチャ」
カボチャなのにソウメンだ。
栄養もあるらしい。
初めて見聞きしたので、作り方を伺う。
1.輪切りにして、種の部分を取り除き、水から10~15分茹でる。
もう、繊維状のものが見えてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/78/47e2dedf48f0fc8b8be5586cd4436b97.jpg)
2.茹で上がったら、水の中でほぐしていく。
モロモロとソウメン状に崩れていきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/42/5197ac390c1b860bd469f26e4be72955.jpg)
3.あとは、ソウメンつゆに付けて食べてもいいそうです。
1品目
すりおろした胡麻に酢、醤油、砂糖で和えたもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/b2/249436db9155164d624426fcd2147914.jpg)
2品目
玉葱と一緒にマスタードマヨネーズ和え。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/46/35cb8999f768b6a05b7084dbf7e017e0.jpg)
カボチャ自体に味はありません。
少し甘みがあって、シャキシャキしています。
私の料理を家族は食べませんが、(マズイからではない!)
珍しく母が食べてました。
胡麻和えは、アサッリしていて美味しかったようです。
ありがとうございます。
その名は「ソウメンカボチャ」
カボチャなのにソウメンだ。
栄養もあるらしい。
初めて見聞きしたので、作り方を伺う。
1.輪切りにして、種の部分を取り除き、水から10~15分茹でる。
もう、繊維状のものが見えてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/78/47e2dedf48f0fc8b8be5586cd4436b97.jpg)
2.茹で上がったら、水の中でほぐしていく。
モロモロとソウメン状に崩れていきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/42/5197ac390c1b860bd469f26e4be72955.jpg)
3.あとは、ソウメンつゆに付けて食べてもいいそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
すりおろした胡麻に酢、醤油、砂糖で和えたもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/b2/249436db9155164d624426fcd2147914.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
玉葱と一緒にマスタードマヨネーズ和え。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/46/35cb8999f768b6a05b7084dbf7e017e0.jpg)
カボチャ自体に味はありません。
少し甘みがあって、シャキシャキしています。
私の料理を家族は食べませんが、(マズイからではない!)
珍しく母が食べてました。
胡麻和えは、アサッリしていて美味しかったようです。
ありがとうございます。