海老の下ごしらえをしながら、自分が一番最初に海老を調理したとき、殻を外したシッポの先にもしっかり身があるのを見て、何故かすごく感動したのを思い出しました。それまで、シッポの殻を外すと何も無くなるんだと思い込んでたから（笑）
海老・・・・１２尾
五香粉・・・小さじ１
薄力粉・・・適量
玉葱微塵切り１２０g
大蒜微塵切り１片分
＜A＞ 以下の材料を混ぜ合わせておく
マヨネーズ・大さじ１半
豆板醤・・・小さじ半
五香粉・・・少々
酒、みりん・醤油／各小さじ１
プチトマトの微塵切り１個分
１、玉葱と大蒜をしっかり炒める。
２、下ごしらえした海老に五香粉をまぶし、さらに薄力粉をまぶして、フライパンで軽くソテー。
３、１、２をフライパンで＜A＞を流し込み弱火で熱しながらソースを絡める。
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これからの季節、風呂上がりに冷蔵庫で冷やしたピアフロスを使うのが、快感！！
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五香粉は使ったことがないのですが、少し入れると本格的な風味が出そう☆
ニラ焼きはかたちが可愛くて気になります。
ニラは大好きだし。今度春巻きの皮を購入して作ってみます（＾＾）
おいしそう 鶏は昨日買ったし。
ケチャップ味のしか作った事が無いので、
今日明日中に必ず作ります。
まずは五香粉を買わねば！
クロスも物凄く素敵です。
いつも本当に素敵です！
お返事に伺いたかったのですが、リンク先を開けませんでしたのでこちらにて、お返事させていただきますね。
本当に五香粉は重宝しています。
いつもの麻婆豆腐やフライドチキンなどにも使用してみてくださーい！！使い始めたら、コレ無しでは物足りなくなる程です（笑）
ちなみにetuさんのエビチリのシッポは殻付き？
殻はずし？？？？
ＵＲＬ違ってすみません。
そして、お手数かけてすみません。
ちなみに海老は殻も尻尾もとります。
尻尾の中まで頂きます。（せこっ
海老ちゃん作らせていただきました。
と～っても良い匂いですね。
ちょっと料理上手風（笑）になりました。
御馳走様でした。
トラックバックの仕方が良く判らないので
こちらに書かせていただきました。