こんにちは
気温が低くとも３月になると春を感じたくなりますね
こちらは赤坂「塩野」の上生菓子
その名も 「花衣
」 ～はなごろも～花びらが幾重にも重なって春爛漫のうるわしさでしょ-
黄味あんを包んで仕上げてある花衣はとても上品なお味なのです
昔 裏千家のお茶のお稽古に通っておりましたが
３月のお稽古の時は必ず塩野に寄ってお持たせしておりました
先生のお宅は吉祥寺の井の頭公園を通り抜けた
閑静な住宅街の中にあったのですが
立派な茶室がお庭にあり四季折々の花々もいつも楽しみでしたし
先生ご自身もとても優雅でいらしたからステキな佇まいと共に
憧れでした～～
だから毎年3月になってこの「花衣」が店頭に並ぶと
井の頭公園と先生のお宅のお庭の春がその香りと共にふわっと思い出されるのです
今年も明日から塩野に並びます
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