梅シロップ

今日は梅シロップを作りました
一昨年は作り、去年は作らず完成したシロップ実家から貰い
今年も作る気はあったものの行動に移せていなかったのですが
昨日実家で青梅を分けて貰えたので早速作っちゃいました
完成したシロップは水や炭酸で割って飲むと美味しい
かき氷のシロップとしても使えます
私にとっては、これからやって来る夏に欠かせない飲み物なのです

作り方は至って簡単

①青梅を洗い、ヘタを楊枝などで取り水気を拭き取る
②瓶に青梅→氷砂糖→青梅→氷砂糖・・・と入れていく
　　（目安は青梅１：氷砂糖１の割合ですが、砂糖の量はお好みで）
③全部入ったら、酢を１００～２００ｃｃ注ぐ
④２～３週間経って氷砂糖が全部溶けたら完成ですが、完全に氷砂糖が
　溶けるまでは毎日数回をゆすって冷暗所に保管します