本日のワイン。嫁セレクション、ラ キュベ ミティーク。何も構えず、ボトルからグラスに少し注いで、香りを嗅ぎ、ちょっと口に含む。果実味の香り、果実の甘い性格の味。後味の苦味、これは南フランスのシラー、グルナッシュ等のブレンドされた物？テーブルワインにしては上出来。若鶏のトマトソース煮に非常にマッチしていて大変美味しく夕食をいただきました。
ベリー系の香り。味わいは香りから想像するよりも厚みのある味わい。チョコの濃厚さ、ベリー系の味も普段のボルドーよりも濃いめ。ちょっと意外性があって面白いワイン。
本日のワイン。ブルゴーニュ ビヤール ゴネ ポマール 2010。ぶどうはピノ ロアール。香りは木苺、ピノにしては少し軽やかなフレッシュな感じ。味わいは酸味が程よく効いていての見飽きがこない。肉系の食事とはとても相性がいい。好きなジブシャンとは違うタイプのブルゴーニュだがこのワインは惹かれる。
本日のワイン。スペイン ビンセンテ ガンディア モナストレス。始めてのぶどう モナストレス。栓を抜くと甘い香り。シラーのような感じ。ベリー系の香りと味わい。微かに苦味。骨格はフルボディ、しっかりしている。今日の献立はすき焼きだったがマリアージュしていた。なかなかのものだと思う。テーブルワインと思うべからず。
本日のワイン。ライセス シラー レセルバ 2003。スペイン バルデベーニャス産。シラーから作られたワインということで果実味たっぷりの感じでふくよかな味わいが楽しめる気持ちでコルクを抜いた。グラスに少し注いでいつもの儀式。あれ？これシラー？香りも私が認識しているシラーの香りでは無い。果実系の香りというよりもエステル系の感じが強い気がした。味もローヌの物でも、オーストラリアの物とは違う感じがした。テロワールの違いがこの風味になったのか。まずいわけではない。しっかりとした骨格でタンニンも嫌味なく含まれていて深みのある仕上がりになっている。明日の変化が楽しみである。
