鏡開き

鏡開きということで、鏡もちを焼いて小豆を煮ておしるこを作った。鏡餅はパックに入ったまま飾ってあったのだが、このところの乾燥で焼く前にパックをはがして数十分置いておいただけで表面がひび割れ反り返ってしまった。焼くとお煎餅のように香ばしくておいしかったのだが、改めて空気が乾燥していることに驚く。食い気が勝ってお汁粉の写真は撮り忘れた。