日本酒 真野鶴 佐渡

日本中に　美味しいお酒があるんですね、

今回は、　佐渡のお酒です。

 

社長さん自ら　丁寧にご説明をして頂きすべてを見せて頂きました。

危険で、　温度差も大きい中での作業。

泊まりこみの仕込みです。

生きている麹、２４時間目が離せない日々とのこと。

 

仕込み水も飲ませて頂きました。

これが、まあ！まろやか、香り高く、美味でした。

美味しいお米と、美味しい水、のあるところ、美味しいお酒が生まれます。

エールフランス、そしてベトナム航空にも採用されています。