大ー好きなパティシエさんから、お菓子作りの本を譲っていただいた！！！
419ページにわたって、オールカラーのめくるめく魅惑のお菓子の世界がああ！！
ページを繰るたびに、知らなかったことや目からウロコなことが満載
そりゃそうだ、素人だもの。この作業にはこういう理由があるんですよ～てなことがきっちり分かる。もーなんか
今まですんませんした！！と言いたくなる。
「プロのための」と言うだけあってさすがに専門的な名前や作業や
聞いたこともないような材料なんかも出てくるんだけど、物の性質やすごく基本的なこと、
たとえば粉を計るっていうところからも丁寧な説明があるので読んでて楽しい。
当然載ってるお菓子はどれもこれもおいしそう。
これがダイエット食品やダイエット用具やダイエット体操等の本なら
読んだとこで痩せた気になっておわるんですが、こればっかりは
読んでも読んでも食べた気にはなりません。
あおられまくりです。写真がてまねきしているようです。
この本どおりに作れる知識も技能もまだまだまだまだです。
うひひ。それも楽しもう
