いよいよ一週間後に迫ってきた。
今日は遠藤さんの最終セレクトを見せてもらった。
テーマは「雄町」と「山田」。
雄町は山形 長野 広島を選び
山田は 山形 静岡 佐賀をセレクトしていた。
合計六銘柄。
う～ん なかなかいい感じだ。
いずれの日本酒も四旬季では最低一杯950円。
二銘柄については1300円のものもある。
これにお酒に合うシンプルな肴を出して 会費4,000円とは 遠藤さんありがとう。
じっくり雄町と山田錦を頂きながら
蔵元のこだわりと日本酒の奥深さを味わう一日にしたいと思っています。
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