腊肉(ラーロウ)

広州に旅行に行っていたゆうかの中国語の先生から、腊肉(ラーロウ)という、
豚肉を燻製させたものをお土産に頂きました


　

レシピを検索して、２種類作ってみました。
上はオクラと一緒に炒めたお料理「腊肉炒秋葵」
下は炊飯器で一緒に炊いたお料理「電鍋腊肉飯」
ご飯は、中華料理屋さんで食べたことがあるお味でした。
長く住んでいても、まだまだ知らない食材がいっぱいです。