小さな中華飯店 櫻喜（８月２1日）

郡山市大槻町に元磐梯グランドホテルの中華料理長工＊＊さんが今は奥さんと小さいながら中華飯店を

営業されております。彼は、現役の時から人柄がユニークで誰からでも好かれるタイプでした。

私とは昔ホテル勤務していた頃から仕事の関係でいろいろお世話になった方です。当時、私が予約の責任者の頃

大きい宴会の予約が入った時、料理の相談をしてそれをお客様にそれをそのままご提案をして喜ばた記憶が強く

残っております。料理の研究も熱心で広く見聞されています。今は個人のお客様相手にオリジナル単品メ二ューを

売りに昼、夜と頑張っておられます。今日は家内があそこのふかひれラーメンが食べたいと私も無性にマーボ麺が

食べたいので行くことにしました。顔を出すと喜んでしばらく！元気かい？俺もなんとか頑張ってんだ！

昔のホテル時代の誰が店に顔出して相変わらずだ。とか情報が豊富で懐かしさが込み上げます。

早速、食べたい独特のラーメンを注文する。出来上がって一口食べたら兎に角うまいの一言この店でないとたべられない

ラーメンです。今度、写真を撮ってブログに掲載して行きます。工＊＊さん頑張れ！応援するよ！


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