縁ga環 cafe&ゲストハウス

熊野の山奥で自然に寄り添う暮らしをしながらカフェとゲストハウスをしています

予約・お問い合せ

engawa.cafe2013@gmail.com または、左の「メッセージを送る」からメッセージを送信してください。

営業時間

カフェは只今完全予約制になっております。 三日前までに予約していただけると嬉しいです。 ゲストハウスの直前の予約は素泊まりのみになります。

Address 

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋450 (080-6665-2272 内山)

宿泊料金

素泊まり 4000円  一泊二食付き 7000円 食事は基本的に穀物菜食(ベジ)です。 ※コンビニ・商店・スーパー・自動販売機など、食料品やお飲み物等を購入できる場所は近隣にはございません。 本宮大社や、敷屋大橋バス停までの送迎希望の方はご相談ください。

「めめ」ちゃん♪

2014-07-03 19:16:34 | 日々の出来事


生まれた仔ヤギのは女の子♪
命名「めめ」ちゃん。だそうです。
「もも」に似て美人さん!
かわいすぎます♡

里子に出すかどうするかまだ決めてませんでしたが、子どもたちが名前をつけちゃったしなぁ・・・。
子どもたちが許してくれなさそうです。





試しにヤギの乳をなめてみました。
臭くない。牛乳よりあっさりしていて、母乳に近い感じです!
ヤギの乳は臭いと言われていますが、どうやらそうでもないらしいです。
ヤギの乳が臭くなるのは、ヤギの乳は臭いを吸収しやすいため、ヤギの体臭や、ヤギ小屋のにおいを吸い込んでしまうことから、あの臭みが生まれるのだとか。
雌ヤギはあまり体臭がきつくないので、搾る場所を変えると臭くないヤギミルクを取れるかも!?

後はヤギチーズ( ̄ー ̄)ニヤリ
でも、チーズってどうやって作るのだ!?ちょっと大変そう。
手っ取り早くカッテージチーズかなぁ??

いろいろ楽しみです!