ようこそ！ 『栄子ママの箏だより』にお越しいただきありがとうございます。
２００５年の夏、ふとしたご縁でブログを書き始めました。
今までお世話になった方たちに近況報告のつもりでほぼ毎日更新しています。
＜坂の上の雲＞の街に住んでバタバタと暮らしている＜栄子ママのこと＞を書き加えていきたいと思っています。
今までお世話になった方たちに近況報告のつもりでほぼ毎日更新しています。
＜坂の上の雲＞の街に住んでバタバタと暮らしている＜栄子ママのこと＞を書き加えていきたいと思っています。
美術館の庭で
ひと休みして
土用の丑の日・７月２１日にウナギを食べましょう！と思いました！
ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンD、DHA、EPAなど
現代人に不足しがちで、成人病予防に欠かせない栄養素が含まれていると聞きます
欠乏が深刻なビタミンB群・痴呆症に関係するDHA、EPA、
ガンとの関係で注目されているビタミンDが含まれているということです
夏バテ予防のためにも食べたい食材ですね
板前さんから 「天然のウナギがどこで産卵しているのかご存知ですか？」と、尋ねられ・・・
「ウナギについては、謎が多くて研究が続けられている」という話を聞きました
私たちが食べているウナギは、ほとんどが養殖のものだけれど・・・
稚魚をとってきて育てているだけで、卵から育てているわけではないんだとか・・・。
ウナギはウナギ・・・ヤツメウナギとかデンキウナギしか名前を思いつかなかったのですが
１８？１９？種類も あるのだそうです
夕食は、いつもと違った味わいになりそうです
【梅シロップ】 が できました！ 寒天ゼリー、シャーベットなども作ります。
